Commerce équitable
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L’utilisation de plantes aromatiques est une tradition dans les Andes dans la région sud de l’Equateur.

En partenariat avec une organisation paysanne (la AAPPSME), SolAlter leur achète quelques produits cultivés dans les jardins horticoles des membres de cette organisation. Ces plantes sont séchées dans les locaux communs de l’association paysanne.

La Horchata, boisson millénaire de cette région, est constituée d’un mélange de 28 plantes.

La citronelle, très utilisée dans tout le pays, présente un goût citronné accompagné d’une sensation de fraîcheur.

Les producteurs

Les tisanes SolAlter sont produites par l’AAPPSME (Asociacion Agroartesanal de Productores de Plantas Secas Medicinales del Ecuador). C’est une organisation créée par des paysans de la région des Andes du sud de l’Equateur (province de Loja). Ces paysans cultivent les plantes dans leurs jardins potagers. Après la récolte, elles sont lavées, découpées, séchées, emballées et commercialisées par (lire la suite...)
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